每逢中秋,月饼就成为商超、饼店里的“座上宾”。关于月饼,有的人喜爱传统的五仁、豆沙,有的人倾向于“尝新”“求异”;有的人喜欢广式、苏式,有的人注重“轻油”“轻糖”;有的人愿意去超市、蛋糕店购买成品,有的人倾向准备原材料和模具,自己DIY… 不管月饼口味如何变化,其背后所承载的文化内涵永远不变。中秋临近,节味渐浓,您准备月饼了吗?您更喜欢什么样的月饼?邯郸日报社中原天工大数据研究院通过线上线下调研走访,为您细说邯郸市民对月饼的几多情怀。 1、过中秋离不开月饼的“陪伴”中秋节的主题是团圆,在人们的认知里,只有圆圆的、美味的月饼可以完整诠释这个主题。面对“中秋节会购买月饼吗”的问题时,85.88%的受访市民选择“会”,2.26%的受访市民选择“不确定”,11.86%的受访市民选择“不会”。而不会购买月饼的受访市民中,“单位\亲朋好友会送”的占比25.40%,“自己做月饼”的占比14.29%,可以说有九成邯郸市民过中秋离不开月饼的“陪伴”。 2、购买月饼最重要的是“和家人分享”“月饼”一词最早起源于宋代,苏轼曾赋诗:“小饼嚼如月,中有饴与酥”,吃月饼是中秋节的传统习俗,寓意着团圆和睦,日子越过越顺。因此,与家人亲友分享月饼一定是过中秋节最为固定的节目之一了,数据也证实了这一点,89.32%的受访市民购买月饼是为了“和家人分享”;57.29%的受访市民购买月饼为了“送亲朋好友”,19.87%的受访市民是“自己吃”。 3、五仁、豆沙、蛋黄,邯郸市民最喜欢数据显示,口味如何是市民购买月饼时最为关心的问题,占比64.74%,“月饼虽被赋予团圆之意,但归根结底还是食物,味道当然也很重要,毕竟其最终归宿是口腹之中。”市民李女士表示,每年她都会按照家人喜爱的口味来精心挑选月饼。此外,价格与包装也是大家
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