你总不至于，真的跑到懒人精酿啤酒馆门口，搜出他们的Wi-Fi，输入密码，纯粹的蹭一下网络吧。通俗易懂的招牌，在这个年代，是必备的第一招，何况这个密码可能真的没有骗人。

先看这里

你看了周三的滑雪篇，来了就算不喝酒，也可以假装找刘老板聊聊滑雪心得。美式的木质装修风格，以及背景里不矫情的民谣李志。你可以一个人进去喝上一杯，也可以跟两三个朋友只喝不说话。人一旦有了精神享受的意识，就会隐约地被这种地方引诱，甚至产生开一个这样的啤酒馆的冲动，因为一切看上去都是那么简单。

年，刘彬意和几个朋友决定开这家精酿啤酒馆。创业者，一般都要给自己留条后路，他们开始取的名字叫“咖啡酒馆”，想的是啤酒做不下去，还可以改成咖啡馆。真是一个坚强的理由！因为本来有工作在身，开酒吧的那半年，刘彬意每天睡眠差不多只有四五个小时。有时候晚上做梦，梦到自己在做一件事情，从床上站起来，真的打算开干，醒来发现自己是在做梦。这种情况，人们称之为神经衰弱。

“如果一个女人能够容忍你在家酿啤酒，那一定是真爱”。刘彬意是属于喝酒长大的那种娃，不到30岁，号称已经喝过种啤酒了。年，他开始喝进口啤酒。那个时候工资才两三千一个月，进口啤酒就要80元一瓶，这样喝下去是要破产的。所以，刘彬意决定自己酿啤酒。

那个时候，家里到处是瓶瓶罐罐，房东一定以为是个科学怪人住进来了。我忘了问刘彬意当时家里有没有女人，但是那个时候，只要是在酿酒，他肯定是满足的。最开始买书学习酿酒工艺，学了一个月才上手操作。从开始操作到储藏，一般要花去八个小时，接下来是长达半个月的等待。这半个月他也不会闲着，时不时偷喝一点，每天的味道都在变化。还好酿酒只是半月怀胎，不然真的会喝到吐。

他们曾经买了两百公斤的苹果原汁，想酿一款苹果酒，结果败得彻底。作为惩罚，酿酒师自己把这些酒喝完了，发誓再也不碰苹果味的东西。

所以，为什么要坚持做精酿啤酒？流水线的东西毕竟做得太草率，味道也很大路货。即便是在国内买得到的进口啤酒，因为日晒、运输、储藏等因素，味道也不比自己从国外背回来的同款产品。这样一来，自己酿造可能就成了比较实际的办法。经过几年的修炼，现在刘彬意自己设计产品，酒馆里每年推出8到10款新啤酒。

“跳伞塔三月艾尔”

“跳伞塔三月艾尔”。闻起来有水果香味，入口有烤面包味道，回味有一点苦。这款啤酒自然是关于成都地名“跳伞塔”的，里面可能会找到心酸苦涩的记忆味道。属于中等复杂口感，层次感丰富，适合多年喝啤酒的老手。

“玉林西路经典ipa”

“玉林西路经典ipa”。Ipa，即Indianpieale，是一种美式的啤酒风格。酒中带有浓烈的热带水果的香味——葡萄柚，西番莲。刘彬意在其中投入了美国最顶级的啤酒花品种，酒花精油含有天然的苦味。

做精酿啤酒也是一种门槛，志趣相投的人才会来喝上一杯。这里的酒是自酿的，口感丰富，也就增添了谈资，谈资又让这个地方有了归属感。刘彬意野心不小，“几十年后，你的儿子也会来这里喝酒”。

有位朋友在锡林郭勒工作，每次一回成都第一个到的地方就是懒人啤酒馆。有一次这位朋友也是一下飞机就到“懒人”喝酒，还跟老板说，第二天要坐11点的飞机离开。结果，第二天中午12点，刘彬意在玉林西路又碰到他了。前一晚在“懒人”喝开心了，竟睡过了。

懒人精酿拿下过权威CCBA啤酒大赛lager组大奖。要尝的朋友，周末就可以“围攻”这家酒馆了！

最后，奉上今天的福利，转发此篇推文即可现场获赠一杯精酿啤酒。有效期一周。（最终解释权归懒人精酿啤酒馆所有）

懒人精酿啤酒馆







































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