一城百味烟生云雾腾腾起跳伞塔旁烤羊香_跳伞装备_跳伞

「本文来源：央广网」“烟生云雾腾腾起，火炙油漓阵阵香。里嫩外酥鲜味美，垂涎流下三尺长。”这是食客们描写烤全羊的诗句。在寒冬里吃上一只热气腾腾的烤全羊，旁边再支上一锅鲜香美味的羊肉汤锅，在温补身体，驱逐寒气的同时，又借着吃羊肉之意跟家人朋友们聚集一堂。到了年底，各路羊肉馆子的生意愈发红火。在重庆市跳伞塔旁一条不起眼的巷子里，嘈杂的地下车库和网吧旁，来来往往的过客都是“资深”重庆居民，有着这样一家羊肉馆，看着其貌不扬，但里面的舌尖滋味倒是让人流连忘返。餐厅的主厨邵钰梁，是一位脸上犹挂着稚嫩的年轻小伙，谈到年纪不大却有着这样一手技艺，这位年轻人侃侃而谈：“在我很小的时候，爷爷是位木匠师傅，受他老人家的影响，在之后的学习和做菜中，匠心精神始终在我心里。”邵钰梁自小学习厨艺，学习过程中也受过大大小小的伤，不过因为热爱，并没有感觉到多么疼多么累，“别看我年轻，我手上的每一道疤都是厨艺渐长的见证。”邵钰梁说，他每天早晨选购食材，保证羊肉品质的过关，到了下午就需要准备晚上客人需要的羊肉，这样的生很充实。羊肉的选材，选用最肥美的草原羔羊，烹烤数小时，其间不断旋转烤羊架，用火钳控制火候，即将出炉的烤羊反复均匀地涂抹上鸡蛋液和秘制佐料腌制，出炉后撒上一把香菜叶，在客人们灼灼的目光中，就着滚烫的烤架一齐端上餐桌。烤好的羊肉香味儿扑面而来，一口羊肉下去，油而不柴，肥而不腻，特别有嚼劲。品尝了烤羊肉后，将羊的内脏煮进浓白的汤锅里，配上蔬菜，味道十分鲜美。辛香的调料和鲜嫩的羊肉在口中交织着，耳边是热闹的笑语，在寒冷的十二月，身心已经沉浸在这样温暖的氛围中。文/白刁尹刘鑫渝陈胜姣视频/陈智列周梦雨

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